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海峡福建西点学校
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一个月面包烘焙速成班
招生
对象
面向没有基础的初学者,从中西点烘焙制作的基础知识到能独立制作



讲授面包的表面装饰及各种馅料;传授黑西哥面包、椰宝蜜豆面包、草莓椰丝面包、果酱蛋黄派、菠萝包、叉烧包、叉烧汁、叉烧肉、椰子包、黄金酱、椰子馅、沙律包、肉松馅、沙拉酱、芝多士热狗、咸面团、肉松海苔面包、毛毛虫面包、毛毛虫装饰酱、甜甜圈、开心面包、红豆土司、老婆饼、皮蛋酥、马蹄酥、提子吐司、咸吐司、鸡蛋火腿三明治、蔬菜鸡蛋三明治、披萨、哈雷蛋糕、千层蛋糕、虎皮、天使蛋糕、提子蛋糕、魔鬼蛋糕、金砖、黄金条、黑芝麻蛋糕、大元宝、小元宝、蛋挞皮、蛋塔水、蛋黄派、芝麻薄饼、金手指饼、桃酥、曲奇饼、可可小西饼、蛋糕胚、巨蛋餐包、早餐包、蕉点包、恩爱面包、芝士条、奶酥包、奶酥馅、蓝莓面包、瑞士蛋糕、蜂巢蛋糕、蓝莓蛋糕、大理石蛋糕、泡芙、绿茶红豆相思卷,等几十种面包烘焙全套做法及操作要领。



培养涉外五星级宾馆、西餐厅西式西点师、糕点面点师和创业人才为目标。通过一个月学习使学生熟悉中西点原料知识,懂得使用中西点常用设备工具,以及面包房、蛋糕房、烘焙店设备布局、工艺流程和营养卫生,熟练掌握中西点烘焙制作工艺、蛋糕裱花制作工艺、西式糕点制作工艺、西式名点制作工艺等技能方法。精通各式新潮西式糕点、中式名点的制作,毕业达到中级西式面点师、西点师水平,并发给国家中级西式面点师证书,全国通用。学成即可高起点参加工作。特别是对开店所需技术全方位的掌握。



1、该专业实行小班教学,重点培养学生的动手操作能力;
2、高级西点师、面点师实行一对一辅导,手把手教学;
3、本专业定期举办各种类型的西点烘焙技能大赛;
4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,全面提升学生的动手实操能力;
5、实践课程全部由高级西点面点名师、烘焙大师、知名烘焙企业行政总厨执教。
学制

一个月
就业
情况
1、学员毕业经过考核合格后,免费推荐到星级宾馆、酒店、大型烘焙餐饮企业、知名蛋糕房、面包房、饼屋等就业;可胜任星级宾馆、知名酒楼、知名烘焙餐饮企业等相关餐饮工作岗位;
2、在全国建有庞大的就业网络,免费为学员提供就业机会;
3、学员就业后,学校将定期举办交流会为学生创造更多优越的就业、创业条件。
4、学校为创业学员提供长达五年创业指导及长期跟踪经营指导。
开学
日期
随到随学

0591-83211555
0591-83211777