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好吃不上火的玉米面发糕做法

来源:福建时时彩送彩金  时间:2019-07-29 17:01  访问量:[]次


大家好!欢迎来到,今天想跟大家分享一道玉米面发糕的做法,好吃不上火!
 
发糕其实是糕点中最容易做的,不用动手和面揉面,也不需要用到烤箱,只要家里有锅就能做。比做蛋糕,面包,包子,花卷要省事的多。
 
今天小编为了帮助的人将玉米面发糕做好,把详细的做法和诀窍以图文的形式告诉大家,如法炮制,包您成功,而且做出来的玉米面发糕,蓬松暄软,香甜可口,不塌陷,不粘牙非常的好吃。一起来看看吧!
 
【玉米面发糕】
 
食材:玉米面150克,1袋牛奶,面粉150克,2个鸡蛋,5克酵母,25克白糖,蔓越莓
 
详细步骤:
 
第一步要把需要的食材准备好。然后取一个干净的盆,把玉米面,面粉,白糖,酵母依次倒入,用筷子搅匀。(白糖的量是可以根据自己口感来定的,喜欢吃甜的话可以多放一些糖,还有一点是,想要发糕吃起来不粘牙,玉米面的量跟面粉的量要1:1)
好吃不上火的玉米面发糕做法
搅匀后,把准备好的2个鸡蛋打入。
再把牛奶也倒入,倒牛奶的时候最好边倒边搅,最后搅成没有干粉的玉米面糊就可以了。
面糊这步完成后,接着取3个小碗,把每个小碗里都刷上一层玉米油防粘。刷好后,把搅好的玉米面糊倒上,倒7分满就可以了。然后放进蒸屉里,盖上锅盖,醒发30分钟。
30分钟到了,揭开锅盖,看!玉米面糊发起来了,这时不需要去搅拌什么的,为了更好看更好吃,在上面撒上一些蔓越莓。
好了,一切准备工作都完成了,现在只需要最后一步上锅蒸熟就搞定了。这里小编要说一下,蒸发糕的时候,需要把水烧开后下锅蒸,然后用中火蒸30分钟,蒸好后,关火,还需要再焖5分钟,这样蒸出来的发糕才不会塌陷。
这道玉米面发糕就做好了,掰开一个来看看啊,看到了吗?里面的孔发的不错吧,然后用手再挤压一下,哇塞很有弹性唉。再尝一口试试啊,嗯,有玉米面的清香,还有浓浓的牛奶味,还有蔓越莓的酸甜,特别的松软有嚼劲,一点都不粘牙,非常的好吃!喜欢吃发糕的朋友一定要试试哦!
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