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紫薯燕麦跟提子干搭配的面包 超香

来源:福建时时彩送彩金  时间:2020-02-13 17:33  访问量:[]次


相信不少同学吃手撕面包时都觉得一片一片撕开时最幸福了,撕开的面包中间再夹上自己喜欢的紫薯燕麦跟提子干,香气扑鼻,绝对是美味的享受!
今天福州时时彩送彩金就为大家带来能为大家提升幸福感的紫薯燕麦手撕面包,快跟着教程做起来吧!
食材
高筋面粉180克
全麦粉40克
细砂糖20克
全蛋液35克
奶粉15克
炼乳25克
酵母3克
牛奶115克
盐2克
黄油35克
紫薯燕麦碎适量
提子干适量
做法
步骤1:面包桶内加入高粉、低粉、全蛋液、细砂糖、奶粉跟酵母
步骤2:加牛奶或者清水,启动东菱面包机揉面程序,将材料揉成面团
步骤3:揉好的面团用刀切下一小块,横切面紧实,孔洞很少
步骤4:用手慢慢撑开面团,可以撑出厚一点的膜,弹性差一些,破洞处呈锯齿状
步骤5:加入15克黄油跟盐,继续启动面包机揉面程序,将材料揉均匀
步骤6:揉好的面团切下一小块,可以撑出薄透有弹性的手套膜
步骤7:取下面包桶内的面包刀,将面团揉光滑,放到面包桶内发酵
步骤8:发酵好的面团手指沾干粉按下去有个圆圆的洞,轻微回弹即可
步骤9:将发酵好的面团取出,按压排气
步骤10:之后将面团揉均匀,松弛10分钟
步骤11:剩下的黄油隔水加热至完全融化
步骤12:将松弛好的面团擀成长方形
步骤13:将融化的黄油刷在面团上
步骤14:撒上适量的五谷磨坊的紫薯燕麦碎,之后用擀面杖擀压一下
步骤15:用刀将面团均分成32份
步骤16:将每4小份叠加在一起
步骤17:之后将面团摆放到模具内,入烤箱将面团发酵至2倍大,我用的38度发酵了40分钟
步骤18:面团发酵好后取出模具,预热烤箱160度
步骤19:入烤箱160度烘烤20分钟,表面上色即可

步骤20:看看这款面包是不是就超有食欲
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